Fischers Fritz

Nach Bus und Bootsfahrt auf dem Nam Khan sind wir ganz im Norden von Laos angekommen. Wunderschoene Flusslandschaft, kleine Doerfli, Strom und fliessend Wasser sind Fremdwoerter. Uns gefaellts.

Auf einer Tour haben wir zwei Fischer begleitet und geschaut, dass etwas auf den Tisch kommt :)


Netzwerfen ist so eine Sache... Bis am Schluss sieht's aber ganz elegant aus und zwei Fischli muessen dran glauben.

Nichts an der Angel - aber zum Glueck schon viele Fischli auf den Spiessen hinten. Nur noch warten bis die Glut perfekt ist.

Und so schaut das Resultat aus. Sticky Rice, gegrillter superfrischer Fisch, Farn, Chilli und noch etwas Alibi-Gemuese im Hintergrund. E Guete!

Elefantastisch

Laos ist das Land der 1000 Elefanten. Sie werden vor allem fuer den Holztransport eingesetzt. Weil die Holzindustrie aber ruecklaeufig ist, werden immer mehr Elefanten "arbeitslos". Zurueck in den Dschungel koennen sie nicht, weil sie zu sehr von den Menschen - ihren Mahouts - abhaengig sind. So gibt es in der Umgebung von Luang Prabang einige Camps mit Tieraerzten, in denen die Elefanten ihren Ruhestand geniessen koennen.

Was ein Elefantenfuehrer - ein Mahout - alles wissen muss, um seinen Elefanten zu dirigieren, haben wir im Camp gelernt.

Einmal laut "Sun" rufen und der Dumbo streckt den rechten Fuss aus zum Aufsteigen. Am Ohr packen und raufschwingen. Am Ohr ziehen macht ihm uebrigens nicht weh - hat sein Mahut gesagt.

Also oben bin ich jetzt. Aber wer dirigiert da wen? "Quo" fuer rechts und "Hau" fuer den Vorwaertsgang... Hoffentlich komme ich in keine Elefantenkontrolle...

Nach den Kommandos gibt's Elefantenbelohnung im Fluss. Buerstenmassage (fuer die grauen Riesen) inklusive! Richtiges Dickhaeuter-Wellnessprogramm!

Mehr Infos auch unter http://www.elephantvillage-laos.com

Laotisches Migros

Heute waren wir einkaufen! Auf dem Morgenmarkt von Luang Prabang. Ein farbiges Erlebnis! Von Fruechten ueber Gemuese zu frisch Gekochtem oder noch halb Laebigem. Spannend war's und etwas zu essen gekauft haben wir auch. Feine Fleischbaellchen aus Wasweissichwas mit viel scharf.


Frische Bananen, feine Litschis, gruene Mango, lustige haarige Minifruechtchen, Trauben, Pflaumen, ein Mix aus Grapefruit und Limone... auch Lust auf Fruchtsalat?


Frisch vom Mekong auf den Grill: Fisch + Staebli = Fischstaebli :)


Die Frage stellt sich immer wieder. Was war zuerst? Huhn oder Ei? In diesem Fall wohl eher das Ei...

...weil das Huhn hier schon parat ist fuer Chicken Noodels :)